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Casa Agricola La Rosa

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Olio extra vergine di oliva  · 
Tonda Iblea

La purezza
ha una forma.

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L’origine

Dagli Iblei,
una goccia alla volta.

Tonda Iblea in purezza, raccolta a mano sulle colline della Sicilia sud-orientale. Un olio verde e deciso, che racconta la terra da cui nasce.

Tonda
Iblea
Olio
extra vergine
Sicilia
Tradizione
e futuro
Il giovane uliveto in Sicilia

Il nostro uliveto · Sicilia

Ogni albero
è una promessa.
Ramo d'ulivo controluce al tramonto
I — Controluce, novembre
Olive Tonda Iblea appena raccolte nel cassone
II — Il raccolto
III — L’olio appena estratto
Dettaglio della bottiglia in vetro scuro
IV — Il vetro

Il metodo

Dall’albero
alla bottiglia.

  1. I

    La terra

    Ulivi di Tonda Iblea cresciuti al sole e al vento degli Iblei, curati a mano.

  2. II

    Raccolta

    Olive raccolte al giusto grado di maturazione, verdi e invaiate insieme.

  3. III

    Molitura

    Spremitura a freddo entro poche ore dalla raccolta: l’olio esce verde, vivo, profumato.

  4. IV

    Vetro scuro

    Protegge l’olio dalla luce e ne custodisce le qualità, dalla bottiglia alla tavola.

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Ultimo aggiornamento: ottobre 2026